Το μαχαίρι ζαχαροπλαστικής κόβει τα κέικ οριζόντια. Η ελαστική λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι 30 εκ. έχει μία οδοντωτή και μία ευθεία άκρη για δημιουργία διαφορετικής υφής. Η λαβή από πλαστικό ABS συναρμολογείται, καρφώνεται και λειαίνεται στο χέρι.
Συνιστάται πλύσιμο στο χέρι λόγω του συνδυασμού διαφορετικών υλικών κατασκευής.
Κατασκευασμένο στο Solingen Γερμανίας.
