Μαχαίρι οστράκων με λαβές προστασίας μακρύ από ανοξείδωτο ατσάλι, στιβαρό, κοφτερό και πρακτικά άθραυστο. Ανοίγει κάθε είδους όστρακο με μεγάλη ευκολία.
Η λεπίδα αυτού του μαχαιριού οστράκων σκληρύνεται, γυαλίζεται και ακονίζεται στη μία πλευρά της λεπίδας. Αποτελείται από λεπίδα πλήρους μήκους με λαβές από πολυαμίδιο ενισχυμένο με υαλοβάμβακα και καρφωμένο σε ανατομική θέση.
Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.
Κατασκευασμένο στο Solingen Γερμανίας.