Το συγκεκριμένο μασάτι των 26εκ είναι ιδανικό για λεπτό ακόνισμα καθώς και για να διατηρεί αιχμηρά τα ιδιαίτερα σκληρά μαχαίρια. Η λαβή είναι εργονομικά διαμορφωμένη και διαθέτει οπή για αποθήκευση. Ο μεταλλικός κρίκος στη λαβή εμποδίζει την ακούσια κύλιση από την επιφάνεια λείανσης και προστατεύει το χέρι κατά το ακόνισμα.

Το οβάλ σχήμα του μασατιού επιτρέπει τη μεταβολή της πίεσης ακονίσματος με απλή περιστροφή της ράβδου. Η ευρεία επιφάνεια της οβάλ επιφάνειας λείανσης ασκεί λιγότερη πίεση στη λεπίδα από τη στενή επιφάνεια λείανσης.

Το μπλε κεραμικό είναι πυροσυσσωματωμένο και το πιο σκληρό από οποιοδήποτε ατσάλινο μαχαίρι. Βελτιστοποιεί τα μαχαίρια κουζίνας σε λεπτή λείανση με επιφάνεια λείανσης F360/J800.