MINI
SET 4 ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ DYNAMIX
ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ DYNAMIX
Set 4 μαχαιριών inox για τη σειρά DYNAMIX !
ΜΑΧΑΙΡΙ 2 ΛΕΠΙΔΩΝ
Αλέθει με ευκολία σούπες και πουρέδες λαχανικών, βάσεις κρέμας ζαχαροπλαστικής (custard cream…), κρέας, ψάρι, φρούτα και λαχανικά …
ΜΑΧΑΙΡΙ 4 ΛΕΠΙΔΩΝ
Ιδανικό για βελουταρίσματα και ομογενοποιήσεις ganache, μαρμελάδες φρούτων, κομπόστες, γλυκά, vinaigrettes, potages, smoothies, tapenades …
ΧΤΥΠΗΤΗΡΙ
Για κρέμες κι ασπράδια αυγών
ΑΦΡΙΣΤΗΡΙ
Ομογενοποίηση μυρωδικών, προπαρασκευή λευκών τυριών, μαγιονέζα, κρέμες ζαχαροπλαστικής…
Set 4 μαχαιριών inox για τη σειρά DYNAMIX !
- Τοποθετούνται κι αφαιρούνται με ευκολία, χωρίς τη χρήση εξειδικευμένων εργαλείων
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ref. AC540
| Μαχαίρι | 4 λεπίδες (ομογενοποιητικό) |
| Μαχαίρι | 2 λεπίδες (αλεστικό) |
| Δίσκος | Χτυπητήρι |
| Δίσκος | Αφριστήρι |
ΧΡΗΣΗ
BEATER DISC
Χτυπάει κρέμες-σαντιγύ
SKIMMER DISC
Χτυπάει κρέμες και γαλακτώματα.
ΜΑΧΑΙΡΙ ΑΛΕΣΜΑΤΟΣ 2 ΛΕΠΙΔΩΝ
Αλέθει-αναμιγνύει σούπες και πουρέ λαχανικών καθώς και κρέμες patisserie.
ΜΑΧΑΙΡΙ ΟΜΟΓΕΝΟΠΟΙΗΣΗΣ 4 ΛΕΠΙΔΩΝ
Ομογενοποιεί κρέμες και βελουτέ λαχανικών, σάλτσες και έλαια διαφορετικής υφής και πυκνότητας.
ΤΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΤΙΘΕΝΤΑΙ ΞΕΧΩΡΙΣΤΑ
Ανακαλύψτε τα εξαρτήματα της σειράς DYNAMIX !
