Το ξύλο κοπής ταιριάζει απόλυτα με τα μαχαίρια μαϊντανού της triangle. Η κοιλότητα στη μέση του ξύλου εξασφαλίζει ότι τα βότανα και οι ξηροί καρποί παραμένουν κάτω από τη λεπίδα κατά το κόψιμο. Από ογκώδες ξύλο οξιάς 20×20εκ., με πόδια από καουτσούκ.
Πλένεται αποκλειστικά στο χέρι.