Το σκάλισμα πάνω σε φρούτα και λαχανικά γίνεται δημιουργικότερο και το αποτέλεσμα πολύ πιο εντυπωσιακό, όταν γίνεται με τη χρήση του σωστού εργαλείου. Εργαλείο σκαλίσματος προτεινόμενο από τον Ray Villafane, κατασκευασμένο από την triangle, την πρωτοπόρο εταιρεία στα επαγγελματικά εργαλεία carving. Όλα τα εργαλεία είναι κατασκευασμένα από συμπιεσμένο ανοξείδωτο ατσάλι, ενώ τα χερούλια είναι κατασκευασμένα από πολυπροπυλένιο, το οποίο είναι ασφαλές στη χρήση με τρόφιμα. Τα βασικά σημεία επαφής είναι από αντιολισθητικό Santoprene, διασφαλίζοντας ακριβή χειρισμό, ακόμη και με βρεγμένα χέρια.
Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.
Κατασκευασμένο στο Solingen Γερμανίας.