Οι κωνικές, οδοντωτές και κυρτές άκρες της τσιμπίδας λειτουργούν με ακρίβεια και πιάνουν τα κόκαλα των ψαριών με ασφάλεια και ακρίβεια. Ακόμα και βαθιά ενσωματωμένα και λεπτά κόκαλα αφαιρούνται χωρίς να καταστρέφεται το φιλέτο.
Με ελατήριο για πολύωρη και ξεκούραστη εργασία.
Ανοξείδωτη. Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.
Λεπτομέρεια: οι άκρες είναι κυρτές.