Μαχαίρι καθαρισμού και αποφλοίωσης, ιδανικό για μικροδουλειές της κουζίνας. Λόγω του σχήματός του χρησιμοποιείται και στο σκάλισμα φρούτων και λαχανικών (carving). Απαραίτητο εργαλείο του chef. Κατασκευασμένο από ένα ενιαίο κομμάτι κράματος High Carbon German “X50CrMoV15” No Stain steel με την τεχνογνωσία της triangle. Μαύρη συνθετική λαβή από πολυπροπυλένιο POM, ενώνεται αρμονικά με τη λάμα του μαχαιριού.
Κατασκευασμένο στο Solingen Γερμανίας.